Pierre Giffard, journaliste au "Petit Journal" et qui avait prédit le remplacement du cheval par la bicyclette et l'automobile, lança plusieurs grandes courses cyclistes comme "Paris-Brest-Paris" en 1891, course de 1200 km.

C'est aussi à lui que l'on doit le surnom de "petite reine".

En 1910 il fut à l'origine de la création du gâteau, le "Paris-Brest", en demandant au pâtissier Louis Durand de créer un gâteau en forme de roue de vélo.

Cette pâtisserie est toujours tenue par ses descendants, avenue Longueil.

Il fut aussi l'organisateur du 18 au 23 juillet 1894 de la première course automobile du monde Paris-Rouen.

Le parcours de la  deuxième épreuve éliminatoire de cette course de 1894 était:  Paris, Courbevoie, Bezons, Houilles, Maisons-Laffitte, Poissy, Triel, Meulan, Juziers, Limay. 

Ces courses de vélos et automobiles passaient par la Croix de Noailles où fut érigé en 1923 un monument toujours visible, à la gloire de ce précurseur.